Mon granola maison qui déchire ! {recette}

Cela fait quelques mois maintenant, que je vais mon granola que je me sers le matin, moi-même. 

Au Noël, d’il y a deux ans, ma belle-soeur m’offre un pot tout prêt avec seulement deux ingrédients à ajouter. Bon, malgré que j’ai respecté le temps de cuisson indiqué, le mélange était un peu trop cuit à mon goût, mais j’ai été suffisamment séduite par le résultat pour décider d’essayer. 

J’ai trouvé cette recette qui s’avère être parfaite. Alors je t’en fais le récapitulatif.

Ingrédients:

  • 280g de flocon de céréales (j’utilise un mélange de 5 céréales)
  • 170g de graines ou fruits à coques (un mélange de noix, noisettes, amandes, graines de tournesol, sésame, courge,…)
  • 2 cuillères à soupe d’huile (j’utilise l’huile de coco, mais c’est possible aussi avec l’huile d’olive, tournesol, colza )
  • 6 cuillères à soupe d’un liquide sucrant (j’utilise le sirop d’agave, mais on peut aussi utiliser du miel ou du sirop d’érable)
  • 1 cuillère à soupe d’épice (j’utilise la cannelle, car j’adore ça, mais on peut varier en fonction de ses goûts et peut être en mettre un peu moins)
  • 5 cuillères à soupe de graine de lin
  • 1 grosse pincée de fleur de sel
  • Facultatif : chocolat, fruits secs,… (selon le goût) à ajouter après la cuisson.

Préparation:

Je mixe les graines de lin puis j’ajoute tous les ingrédients dans un grand saladier.

Ingrédients du Granola prêt à être mélangé.

Je mélange bien le tout.

Ensuite, j’étale le tout sur ma plaque de four (j’utilise une feuille de silicone, mais on peut mettre du papier sulfurisé).

Ingrédients du Granola étalé sur la plaque du four.

J’enfourne four froid. Je règle mon four sur 150°. Je mélange au bout de 15 min. Puis je laisse encore 15 min. J’éteins mon four au bout de 30 min.

Puis je laisse refroidir. Et je mets en bocaux.

Et voilà 🙂

Bocal de granola
En quantité, cela me donne un bocal et demi 🙂

Je prends 5 cuillères à soupe chaque matin que je verse dans un bol de chocolat avec de la boisson d’avoine. Un régal. Du coup, ça me tiens 15 jours environ. Il est possible de doubler les quantités, dans ce cas, il faudra une seconde plaque pour le four.

Alors dis-moi, tu fais toi-même ton petit déjeuner? Je suis bien preneuse de recette si c’est le cas.

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Une coccinelle sur un brin d’herbe {livre #57}

Aujourd’hui, je vais te présenter un livre que j’aime beaucoup : Une coccinelle sur un brin d’herbe d’Ethel Ravidat.

Je suis de plus en plus sensible aux livres auto-édités ainsi qu’aux petites maisons d’édition car cela soutien d’avantage les auteurs et illustrateurs et on peut y trouver de sacrées pépites !

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Une boite à livres

Nous arrivons au printemps, avec les beaux jours, je sors de plus en plus de la maison et je passe de plus en plus de temps dehors. Nous avons eu un bel aperçu en Février.

Lors du blog’in Tours, Carole du blog Un enfant qui lit avait apporté la boite à livres qu’elle avait fait pour la première édition.

J’avais trouvé l’idée géniale. Le partage, le recyclage et la seconde vie, j’aime beaucoup et c’est toute à fait ça une boite à livres.

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